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しっとり生食パン、ブリオッシュ食パン…。
ホームベーカリーを使った、プレミアム食パンとハイブリッド食パンの作り方を紹介。
パン５４種に加え、１１の食べ方提案も収録する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：パルコエンタテインメント事業部
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2021/12/01
■カナ：ホームベーカリーデツクルプレミアムショクパントハイブリッドショクパン タカハシマサコ

<b>メーカー型番:</b> SCG1
<b>サイズ:</b> 使用時/145×190×177mm、収納時/145×60×177mm
<b>重量:</b> 262g
<b>素材:</b> 本体・プレート/ABS樹脂、包丁ガード/ポリエチレン
<b>対応パンサイズ:</b> 高さ約15cm、幅約12cmまで

Panasonic　SD-MIX30A食　パナソニック　パンミックス1　パンミックススイート5　斤用食　袋入　kojima　コジマヤフー

■商品説明
【商品詳細】
有機JAS認定の天然酵母の使い切りタイプです。
ホームベーカリーにぴったりですので、ご家庭で有機のパンをお楽しみください

・手軽に風味豊かな天然酵母のパンが作れる
・小麦粉に直接混ぜて使用
・ホームベーカリーにも
・1包で食パン一斤分

原材料　有機とうもろこし・小麦・馬鈴薯でん粉（ドイツ産）、酵母

セラーコード：4299010671

製菓製パン・ラッピング材料通販のcotta。
本誌では、cottaのサイトの中から、特に簡単に作れる美味しい!と人気のパンレシピを厳選し、一冊にまとめました。
パン作り初心者には、発酵ってどのぐらいの大きさ?形にまとめるやり方が分からないなど難しいもの。
この本では、たっぷりの工程写真つきで、初心者でも美味しいパンが焼きあがります。
人気店みたいな食パンや丸パンなど、毎日の食卓を手づくりパンで彩りませんか?
★必ず以下の内容をご確認の上、ご購入をお願い致します。
★商品画像は、代表写真やサンプル写真を使用しております。

外観の傷や汚れ、また元箱や付属品、
特典の有無など掲載内容と異なる場合がございます。

当ショップでは、比較的状態の良いものをご用意しておりますが商品詳細ページにすべての状態をご案内できてない場合もございます。

気になる事は、購入前にお問い合わせフォームよりご質問下さい。
　

注意点の例：電話機の場合、全ての付属品が付属していない場合がございます。

特に子機がない場合もございますので、ほしかったものがないという事態を避けられます

顆粒状のインスタント・ドライイーストです。
素直で落ち着いた生地が得られます。

フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地にお使いください。


※予備発酵は不要です。

※開封後は、冷蔵保管してください。

堀田　誠 　 　河出書房新社
ストウブだから美味しい高加水パンが簡単に！　旨みずっしりの基本のパン、ふんわり食感の食パン風、バターが香るブリオッシュ風の３タイプ、粉の種類や組合せ、具材バリエも満載！

※画像では帯付であっても,実際の商品は帯付でない場合があります。

　裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。

商品名：中古ぬいぐるみ キイロイトリ リラックマベーカリー パンからひょっこりぬいぐるみBIG 「リラックマ」
SS14836
商品解説■大きな食パンから顔をひょっこり出したぬいぐるみです♪
リラックマの形のバターにも注目!

【商品詳細】
サイズ：約25cm

中古注意事項：※こちらの商品はアミューズメント専用景品となります。
<br>※中古商品に関しましては、タグの有無は保証しておりません。
予めご了承下さい。
<br>※こちらの商品はクリーニング不可品となります。
予めご了承ください。
<br>※画像はイメージです

●ふっくら焼きたてパンが焼けます。
●パンを焼く焼型として必要な基本的な型です。
●蓋はスライド式で蓋がしやすく、蓋が持ち上がってはずれる心配はありません。
●また、蓋を外して山食パンも作れます。
●本体サイズ(約):外径109×122×103mm、内径底94×94mm ●本体重量(約):225g ●容量(約):800ml ●材質:〈本体〉スチール(アルミメッキ)〈補強材〉ステンレス鋼(18-0) ●初めてお使いになる時は型をキズつけないように中性洗剤でよく洗ってからご使用ください。
●ご使用後はサビを防ぐため早目に中性洗剤とスポンジたわしで洗い落し、充分乾燥させて保管ください。
●焼き型の角や折り曲げ部で手などにけがをしない様に取扱いください。
●食器洗浄機、食器乾燥機には入れないでください。
●製造都合上、スリ傷がつく場合がございますが、ご使用 【入数】 1個 WBL6501

■内容量 50ｇ×5袋
■メーカー ホシノ天然酵母パン種
■保存方法 開封後は密封容器に移し替えて、冷蔵保存してください。

■発送方法 冷蔵便
■原材料 小麦粉・米・麹
■アレルギー 小麦
■栄養成分表示（50ｇあたり） エネルギー 184kcal　たんぱく質6.9g　脂質0.9g　炭水化物38.0g　食塩相当量0g
■コメント 日本古来の醸造技術を応用した醗酵種です。

お米由来の酵母を国産小麦・国産米・麹・水でゆっくり大切に育てました。

もっちりと味わい深いパンが焼きあがります。

テーブルロール、惣菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなどソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。

●生種作り
1. ガラスの広口ビンか、ホーローの容器に
天然酵母パン種の粉末　100g
ぬるま湯（28〜30℃）　200ml
を入れてよくかき混ぜます。

必ず空気が通るように軽く蓋をして、25〜26℃のところにおきます。


2. 仕込から26〜30時間くらいで苦味と渋みのある香りが出てくれば使えます。

パン生地に使うときはよくかき混ぜ、量を計ってお使いください。

残りは冷蔵して2週間ぐらいまで使えます。

国産小麦の代名詞的存在の『ハルユタカ』をはじめ、数種類の北海道産小麦をブレンドしたパン用粉です。

『ハルユタカ小麦』特有のモチモチ感や甘みのあるパンに仕上がります。

特に食パンにおすすめです。

【商品詳細】
●フランス サフ社のインスタントドライイースト(赤：低糖性)です。

●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。

●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。

●フランスパンや食パン、クロワッサンなど糖分の少ない生地用(砂糖の量が粉に対して0〜12%位の生地)にお使いください。

●ホームベーカリーに便利な使い切りサイズ、30袋セットです。


【ご利用方法】
●小麦粉に対し0.6〜1.5％の割合がご使用の目安です。

●フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。

また、低温発酵(冷蔵生地)にその威力を発揮し、リターダーへの使用に効果があります。


【内容量】
3g×30袋セット
チャック付き袋入り

【原材料名】
パン酵母／乳化剤、V.C

【栄養成分表示（1袋(3g)当たり）】
熱量：11.8kcal
たんぱく質：1.4g
脂質：0.2g
炭水化物：1.2g
食塩相当量：0.01g
※この表示値は、目安です。


【保存方法】
乾燥した冷暗所で保存して下さい。


【原産国】
フランス

発酵の味わいが深く、パンもソフトに焼き上がります。
くせが無く、フィリングの味を損ねることが無いので、菓子パン・食パン、デニッシュパンなどオールマイティーになどにご利用いただくことができます。
酵素が多いため、パンの老化も遅いです。
○あこ有機培養酵母の特徴○ 厳選された小麦と国内産の低農薬米を使用した100%天然素材です。
化学物質、添加物等は一切使用していません。
酵素によりアミノ酸形成された旨みを充分に引き出し自然の恵みそのままの天然酵母が完成・安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで今までの天然酵母のイメージ（固い、すっぱい、クセがある）とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。
本品は乾燥した粉末状になっております。
休眠状態の酵母を活性化させるための「生種作り」が必要です。
種は使い切りとなっています。
種継ぎはできません

●少し小さめ、かわいいサイズの食パン型●食べやすいサイズの山食パンが焼けます。
熱伝導率がよく、耐久性に優れています。


■サイズ(mm) ： 幅：133、奥行：135■内寸1(mm) ： 幅：122■内寸2(mm) ： 奥行：124■板厚(mm) ： 0.6■重量 ： 350g■容量 ： 1400ml■材質 ： スチール アルミメッキ、補強材：ステンレス鋼(18-0)
JANCD：4904940023692

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本[ムック] ISBN:9784418201334 藤森二郎／〔著〕 出版社:世界文化社 出版年月:2020年10月 サイズ:97P 26cm 生活 ≫ 家庭料理 [ 家庭料理 ] エスプリ ド ビゴ ノ ホ-ム ベ-カリ- デ シヨクパン レシピ エスプリ ド ビゴ ノ ホ-ム ベ-カリ- レシピ オミセ ミタイ ナ パン ガ オウチ デ ヤケル ベツサツ カテイ ガホウ 別冊家庭画報 登録日:2020/10/22 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。